Tárolás

A betakarított terményt úgy tárolhatjuk el a legtovább, ha azt előzőleg hőkezeléssel tartósítjuk. A hőkezelés egy gyógyítási folyamat, melynek során a batáta héja megvastagszik, sebei begyógyulnak, így a gumók jobban eltarthatóak lesznek.
A tárolásra legalkalmasabb hőmérséklet 14°C. Ilyenek lehetnek a házhoz tartozó fűtetlen helyiségek (előtér, garázs), esetleg pince. A batáta nagyon érzékeny a hidegre, ezért 12°C alatt semmiképp se tartsuk! A tél folyamán néha válogassuk át a batáta gumókat és dobjuk ki a rothadásnak indult darabokat.

Leave a Reply

Your email address will not be published.